Cow Animal Information In Marathi नमस्कार वाचक बंधूंनो आणि भगिनींना आणि हा लेख वाचणाऱ्या सर्व शेतकरी बंधूंनो आजच्या ह्या लेखात आपण गाय ह्या प्राण्याबद्दल माहिती पाहणार आहोत. तर सुरवात करूयात आजच्या ह्या लेखाला.
गाय प्राण्याची संपूर्ण माहिती Cow Animal Information In Marathi
या कुटुंबात गझेल्स, म्हैस, बायसन, काळवीट आणि शेळ्यांचाही समावेश आहे. दुग्धजन्य पदार्थ, चीज आणि दूध यासह अनेक कारणांसाठी गायी पाळल्या जातात. जागतिक स्तरावर, गायींच्या सुमारे ९०० जाती आणि १.३ अब्ज गुरे आहेत. लोक गायींना माता मानतात कारण ते दूध तयार करतात जे लोक पितात.
प्रौढ मादीला ‘गाय’ म्हणतात. प्रौढ नराला “बैल” म्हणतात. गायींच्या गटाला ‘कळप’ असे म्हणतात. तरुण मादी गायीला ‘गायी’ म्हणतात. लहान गायीला ‘वासरू’ म्हणतात.
- गायीची उत्पत्ती:
वेगवेगळ्या अभ्यासानुसार, गायींचे मूळ १०००० वर्षांपूर्वीचे असल्याचे आढळून आले आहे. प्राचीन काळी, पाळीव गायी फारशा सामान्य नव्हत्या. प्राचीन इजिप्तमध्ये गायींची पूजा केली जात असे. खरं तर, ते मातृत्व, स्त्रीलिंगी आणि आनंदाचे प्रतिनिधित्व करणाऱ्या हातोर नावाच्या गाई देवीची पूजा करत असत.
गाईंसोबत देवाच्या अनेक प्रतिमा तयार केल्या गेल्या ज्यामुळे त्यांना पवित्र प्राणी बनवले गेले. हिब्रूमधील जुन्या करारात गायीला पवित्र प्राणी म्हणून संबोधले आहे. अमेरिकेत, १५२५ मध्ये मेक्सिकोमध्ये पहिले गुरेढोरे आले आणि त्यांना स्पॅनिश लोकांनी नवीन जगात आणले.
गुरांचे विविध प्रकार:
गायी, ज्यांना गुरेढोरे देखील म्हणतात, त्यांच्या कुटुंबात वेगवेगळ्या जाती आहेत. सुमारे ९०० जाती आणि २५० मान्यताप्राप्त जाती आहेत.
गुरांच्या जातींचे काही प्रकार आहेत-
१.ब्लॅक अँगस:
Aberdeen Angus देखील म्हणतात, या अमेरिकेत आढळणाऱ्या सर्वात प्रसिद्ध जाती आहेत. त्यांना मागणी असण्याचे एक कारण म्हणजे चविष्ट आणि मोठ्या प्रमाणावर वापरण्यात येणारे मांस. ही जात ईशान्य स्कॉटलंडमधून आली आहे आणि ती १८७३ मध्ये कॅन्ससच्या एका पशुपालकाने आणली होती. ही जात शिंगरहित आहे आणि केसांसह काळी त्वचा आहे. शिवाय, ते लवकर विकासासाठी ओळखले जातात.
२.बेल्टेड गॅलोवेज:
या जातीला ओरिओ कॅटल असेही म्हणतात, या जातीच्या त्वचेचा रंग अद्वितीय आहे. या जातीचे मूळ स्कॉटलंडमध्ये आहे आणि १९५० मध्ये प्रथम यूएस मध्ये आयात करण्यात आली होती. ही जात बहुतेकदा तिच्या शोभेच्या गुणांमुळे खरेदी केली जाते आणि वापरासाठी दर्जेदार गोमांस तयार करते. या गाईंच्या केसांचे दुहेरी आवरण असते ज्यामुळे त्यांना उबदार वाटते.
३.ब्राह्मण:
भारतात आढळणारी सर्वात पवित्र गायीची जात. मांसाहार न करणारे लोक त्यांची पूजा करतात. या ब्राह्मणांनी स्वतःला कीटक, रोग आणि परजीवींना प्रतिरोधक बनवले आहे. त्यांच्या खांद्यावर मोठा कुबडा असतो आणि त्यांना वरची शिंगे, मोठे कान आणि जादा त्वचा असते.
४.चारोळ्या:.
फ्रान्समध्ये उगम पावलेल्या या हलक्या रंगाच्या जातीच्या गायी आहेत, ज्याचा वापर मांस, दूध तयार करण्यासाठी केला जातो. प्राचीन काळी, या गायीच्या जातीचा उपयोग शेतीसाठी आणि गाड्या ओढण्यासाठी केला जात असे. १९३० मध्ये, ते प्रथम यूएसमध्ये आयात केले गेले, परंतु रोगाच्या प्रादुर्भावामुळे, आयात थांबली.
५.डेक्सटर:
दक्षिण आयर्लंडमध्ये मूळ, डेक्सटर १९०० च्या दशकात यूएसमध्ये आली. ह्या गायी सर्वात लहान आहेत; या जातीचे वजन १००० पौंडांपेक्षा जास्त नाही. त्यांच्या कमी कुरणामुळे त्यांच्या शरीराचा आकार फारसा वाढत नाही. गाईंच्या इतर जातींच्या तुलनेत त्यांचे गोमांस गडद लाल असते.
६.होल्स्टीन:
दुग्धशाळा म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या, होल्स्टीनचा वापर गोमांस गुरांसाठी करण्याऐवजी प्रजनन साठा किंवा दूध उत्पादनासाठी केला जातो. २००० वर्षांपूर्वी होल्स्टीनला १८५० च्या दशकात अमेरिकेत दूध उत्पादनाच्या मागणीसाठी आणले गेले. हे गुरे अप्रतिम दर्जाचे दूध तयार करण्यासाठी प्रसिद्ध आहेत आणि त्यांचे आयुष्य सहा वर्षांपेक्षा जास्त नाही.
७.स्कॉटिश हाईलँड:
ही गाईची जात शतकानुशतके स्कॉटिश हायलँड्समध्ये राहिली जिथे ती कठोर हवामानात प्रतिकार करण्यासाठी विकसित झाली. सर्वात जुन्या जातींपैकी एक, स्कॉटिश हाईलँड थंड हवामान आणि बर्फात टिकून राहू शकते.
८.शॉर्टथॉर्न:
इंग्लंडच्या ईशान्य किनार्‍यावर उगम पावलेले, शॉर्टथॉर्न १७८३ मध्ये अमेरिकेत आणले गेले. गुरांची ही जात अतिशय मानव अनुकूल आहे आणि कोणत्याही प्रदेशात अनुकूल आहे. हे मांस आणि दुधासाठी सर्वोत्तम आहेत. १८८० च्या दशकात यूएसमध्ये, शॉर्टथॉर्न ही गोमांसाची पहिली प्रमुख जात होती.
9. सिमेंटल:
ही स्विस जात आहे आणि सर्वात जुनी आहे. ही आता जगाच्या वेगवेगळ्या भागात आढळते. बहुतेक सिमेंटल लाल आणि पांढरे असतात, परंतु त्यांना रंगाचे कोणतेही बंधन नसते.
गायी बद्दल काही तथ्य:
- गायीच्या शरीराचे अवयव मोठ्या प्रमाणात विविध कारणांसाठी वापरले जातात.
- गायीचा प्रत्येक भाग कृत्रिम वस्तू बनवण्यासाठी वापरला जातो.
- गाईचे पाय आणि खुर मानवी आणि पाळीव प्राण्यांच्या अन्नासाठी, जिलेटिन, गोंद आणि बटणे यासाठी वापरले जातात.
- शिवाय गाईचे काही भाग साबण, अग्निशामक यंत्रे आणि खते बनवण्यासाठी वापरतात.
- गाईचे पोट, ज्याला रुमेन असेही म्हणतात, त्यात ५० गॅलन अन्न साठवता येते, ज्यामध्ये एकदाच अंशतः पचन होते.
- एक गाय एका दिवसात ४० गॅलन अन्न खाऊ शकते.
- गायीचे वय, वजन आणि जन्मतारीख लक्षात ठेवण्यासाठी, शेतकरी ओळखीच्या उद्देशाने कान टॅग वापरतात.
- जर्मनीतील ड्यूसबर्ग- एसेन विद्यापीठाच्या एका अभ्यासानुसार, असे आढळून आले आहे की गायी चरताना उत्तरेकडे किंवा दक्षिणेकडे चुंबकीय तोंड देतात, जेव्हा हृदयाचे ठोके सामान्य लोकांच्या तुलनेत कमी होतात तेव्हा हे दिसून येते.
- गायी चांगल्या पोहणाऱ्या आहेत. चक्रीवादळाच्या वेळी, अनेक गायी ४-५ मैल पोहून सुरक्षित जागा शोधतात.
- गायींना वास आणि चव चांगली असते.
- घरगुती गोवंश, लिंग किंवा वयाची पर्वा न करता, सामान्यतः बॉस टॉरस प्रजातीची, गाय म्हणून ओळखली जाते.
- पाळीव गायी हा जगभरातील सर्वात सामान्य कृषी प्राण्यांपैकी एक आहे.
- वासरू म्हणजे तरुण गाय होय.
- मादी वासराला सामान्यतः हेफर वासरू म्हणून ओळखले जाते, तर नर वासराला बैल वासरू म्हणून ओळखले जाते.
- हिफर्स सामान्यतः तरुण मादी असतात; तथापि, तिच्या पहिल्या वासराला जन्म दिल्यानंतर, ती एक गाय बनते.
- वळू ही संज्ञा प्रौढ नराचे वर्णन करण्यासाठी वापरली जाते.
- कॅस्ट्रेशनचा उपयोग नर गुरांमधील आक्रमक प्रवृत्ती कमी करण्यासाठी आणि त्यांना अधिक सुव्यवस्थित करण्यासाठी केला जातो.
खाणे:
गायी इतर प्राण्यांपेक्षा वेगळ्या असतात कारण त्यांना कमी दात असतात. दात (इन्सिसर) केवळ तोंडाच्या पुढील भागाजवळ तळाच्या जबड्यावर आढळतात. एक खडबडीत चामड्याचा पॅड (“दंत पॅड” म्हणून ओळखला जातो).
वनस्पतींच्या सामग्रीमध्ये खडबडीत देठ असू शकतात, परंतु गायी त्यांचा आहार एका बाजूने चघळत असल्याने, गवताचे तुकडे केले जातात जे पचण्यास सोपे असतात.
फायदे:
अन्नातून रुमेन पोषक तत्वे शोषून घेतात. परिणामी, मानवी वापरासाठी धान्य गोळा केल्यानंतर उरलेले वनस्पतीचे भाग गायी खाऊ शकतात (जसे की बियाणे, टरफले आणि देठ). “उप-उत्पादने” ही अवशिष्ट सामग्रीचे वर्णन करण्यासाठी वापरली जाणारी संज्ञा आहे. शेतकरी आणि कंपन्या उप-उत्पादनांची विल्हेवाट लावण्यासाठी पैसे न भरून पैसे वाचवू शकतात आणि ते पशुखाद्य म्हणून विकून पैसे कमवू शकतात.
जेव्हा धान्यापासून तेल काढले जाते (उदाहरणार्थ, सोयाबीनच्या बियापासून सोयाबीनचे तेल आणि रेपसीडमधून कॅनोला तेल) किंवा जेव्हा दाणे अल्कोहोल तयार करण्यासाठी किंवा इंधन-इथेनॉल तयार करण्यासाठी वापरले जातात तेव्हा वनस्पती उप-उत्पादने तयार केली जातात. प्रक्रिया करताना वनस्पतींच्या पदार्थांमधून महत्त्वाची पोषक तत्त्वे (जसे की चरबी, साखर आणि प्रथिने) काढून टाकली जातात, ही उप-उत्पादने योग्य प्रकारे हाताळल्यास गायींना खायला दिले जाऊ शकतात.
तर वाचक बंधूंनो आणि भगिनींनो आजच्या ह्या लेखात आपण गाय ह्या पाळीव प्राण्याबद्दल जी काही माहिती पाहिली ती तुम्हाला कशी वाटली ते आम्हाला नक्की कमेंट करून कळवा.
धन्यवाद!!!
